Antipasti

BURRATINA 125g - 9 €

 Accompagnée d’huile d’olive de Parme et roquette

MORTADELLE PISTACHÉE 100g - 7 €

Maison Bolognaise Artigian Quality

BRESAOLA -  11 €

Charcuterie de boeuf séchée 100 gr

PROSCIUTTO DI PARMA DOP - 10 €

 18 mesi di lenta stagionatura

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Insalade

INSALATA BOBOLI FACON CESAR - 17 €

Laitue romaine, pickles d'oignons rouges, poulet mariné,

tomates confites, copeaux de parmesan, oeuf, croûtons et sauce césar

INSALATA DI GNOCCHETTI - 17 €

Gnocchetti, saumon fumé, endives citronnées, pickles de brocolis, roquette, 

pignons de pin, pecorino, huile citronnée, aneth et miel

INSALATA LYONNABELLA - 17 €

Salade romaine, guanciale, oignons, dés de tomme aux herbes, croûtons, 

oeuf dur, vinaigrette moutarde à l'ancienne et persil, noix

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Pasta

Pâtes fraîches et faites maison

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RIGATONI SUGO POMODORO - 12 €

Sauce tomate San Marzano

GNOCCHETTI CACIO E PEPE - 13 €

Poivre au citron, pecorino romano

MAFALDE PISTACHE - 16 €

Ricotta à la pistache, éclats de pistache, basilic,

ricotta salata fumée, huile mentholée

Supplément saumon fumé : +3,5€

RIGATONI PESTO BURRATA - 16 €

Pesto du moment, pignons toastés et burrata 100g

PAPPARDELLE TALEGGIO E GUANCIALE - 16 €

Crème de taleggio, parmesan, guanciale, persil

MAFALDE FUNGHI - 17 €

Champignons de saison, parmesan DOP, pignons, persil

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Baciata

BACIATA ROSA - 16 €

Ricotta, fior di latte, mortadelle, pesto de pistaches, 

stracciatella, éclats de pistache

BACIATA SAUMON - 17 €

Ricotta, fior di latte, saumon fumé, 

roquette, pesto et aneth

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Pizze

MARGHERITA - 12 €

Tomate San Marzano, fior di latte, basilic

MARGHERITA DOP - 14 €

Tomate San Marzano, fior di latte, basilic, mozzarella di bufala DOP

REGINA - 14 €

Tomate San Marzano, fior di latte, champignons de paris, jambon blanc aux herbes

VEGETARIANA - 15 €

Tomate San marzano, fior di latte, champignons, artichauts, tomates séchées et pignons

SICILIANA - 16 €

Tomate San Marzano, fior di latte, anchois de Sicile, fruit du caprier, olives, basilic

QUATTRO FORMAGGI - 16 €

Ricotta, fior di latte, provolone piccante, taleggio

DIAVOLA - 16 €

Tomate San Marzano, fior di latte, 'nduja piquante, spianata calabraise

BUFALA - 18 €

Tomate San Marzano, fior di latte, pesto, mozzarella di bufala DOP, tomates séchées,

roquette, crème balsamique

CARBONARA - 18 €

Fior di latte, pecorino, pancetta, jaune d'oeuf, poivre du moulin

BRESAOLA - 19 €

Tomate San Marzano, fior di latte, bresaola, roquette, parmesan

Huile d'olive mandarine

PARMA - 19 €

Base ricotta pistache, fior di latte, roquette, stracciatella,

jambon de Parme, pignons et tomates séchées

ROSA

TARTUFATA - 22 €

Ricotta à la truffe, fior di latte, burrata, 

copeaux de truffe, huile de truffe, basilic

Dolci

TIRAMISU TRADITIONNEL AU CAFE SHOUKA - 7,5 €

TIRAMISU DU MOMENT - 8€

CORNETTO AL PISTACCHIO - 9 €

Crème de pistache et pistaches caramélisées

FONDANT AU CHOCOLAT/NOISETTES - 9 €

Glace vanille ,éclats de noisettes

GLACES ARTISANALES ITALIENNES - 3 € / boule

Vanille, Fraise, Citron, Chocolat, Café, Rhum Raisin, Stracciatella, Pistache

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